रविवार, 12 जून 2011

खाने में जहरीली मिलावट से बचने के घरेलू नुस्खे


आजकल आए दिन ऐसा देखने, सुनने और खुद भुगतने में आता है कि मिलावटी चीज खाने से व्यक्ति की तबियत बिगड़ गई और गंभीर हालत में उसे अस्पताल में भर्ती करवाना पड़ा। चंद रुपयों के लालच में खाने की चीजों में जहर मिलाने से लोग गुरेज नहीं करते हैं। लोगों को इस घ्रणित कार्य को करने से पूरी तरह से रोका तो नहीं जा सकता लेकिन थोड़ी सी सावधानी और प्रयास करने पर खुद को मिलावटी चीजों के जहरीले घातक प्रभावों से महफूज अवश्य रखा जा सकता है। आइये जानते हैं कुछ ऐसे आयुर्वेदिक घरेलू उपायों के बारे में जो हमारे लिये बेहद फायदेमंद शाबित हो सकते हैं। प्रतिदिन अपने दैनिक जीवन में नीचे दी जा रही विष निवारक वस्तुओं का प्रयोग थोड़ी मात्रा में करते रहें जिससे बचाव होता रहे...

गिलोय, घीक्वार, पीपल, तुलासिल बिलपत्री, नीम, कढीपत्ता, पुनर्नवा, श्योनाक आदि सब या जो-जो भी उपलब्ध हो सके उन का प्रयोग भिगो कर या पका कर किया जा सकता है। इन विष निवारक वनस्पतियों का प्रयोग यथासंभव थोड़ी-थोड़ी मात्रा में रोज करें। यदि ये सब या इनमें से कोई सामग्री न मिले तो बाजार में उपलब्ध किसी विश्वसनीय कम्पनी द्वारा निर्मित 'सर्व कल्प क्वाथ' का भी प्रतिदिन उपयोग किया जा सकता है।

चेहरे पर लाएं रौब और आकर्षण इस नुस्खे से

सूरज की गरमी और धूप सारे धरती वासियों के लिये जीवन का वरदान है। सभी जानते हैं कि अगर पृथ्वी पर सूर्य की रोशनी न पड़े तो उस पर जीवन का होना भी संभव न हो पाए। लेकिन जैसा कि हर सिक्के के दो पहलू होते हैं, धूप के साथ भी कुछ ऐसा ही है। तेज धूप शारीरिक ही नहीं मानसिक स्वास्थ्य के लिहाज से भी कई बार बेहद हानिकारक हो जाती है। गर्मियों में लू लगना, नकसीर चलना, मानसिक तनाव का बढऩा, दिमाग में गर्मी बढ़ जाना, त्वचा का झुलस जाना, आंखों और सिर के  बालों के स्वास्थ्य पर विपरीत प्रभाव पडऩा... आदि कितने की घातक प्रभाव हैं जो गर्मियों में कभी भी किसी को भी हो सकते हैं। अगर तेज धूप से होने होने वाले इन सभी घातक प्रभावों से खुद को सुरक्षित रखना हो तो नीचे दिये जा रहे बेहद आसान घरेलू उपायों को प्रयोग में लाना चाहिये...

-शुद्ध दही एक बेहतरीन सनस्क्रीम है, जो बाजार में उपलब्ध सनस्क्रीमों की बजाय ज्यादा कारगर है।

-घर से निकलने के 30 मिनिट पहले चेहरे पर दही और बेसन का लेप लगाकर 5 से 10 मिनिट तक रखें। बाहर धूप में निकलने से पहले चेहरा ठंडे पानी से कई बार धोएं और अच्छी तरह से पौंछ कर ही घर से बाहर निकलें।

-दही के लेप से चेहरे पर धूप के प्रभाव को रोकने वाला एक सुरक्षा कवच बन जाता है, जो कई घंटों तक बना रहता है।

1 गिलास ऐसे ज्यूस से करें इन घातक बीमारियों का अंत

अच्छे स्वास्थ्य के लिये प्राकृतिक जीवनशैली और सीजनल फलों का नियमित रूप से सेवन करना चाहिये। यह बात किसी के लिये भी नई नहीं है। फल बेहतर स्वास्थ्य के लिये बेहद फायदेमंद होते हैं यह बात सभी की जानकारी में है और लोग अपनी सुविधा और क्षमता के अनुसार ही फलों को अपने डेली रुटीन में शामिल भी करते हैं। लेकिन इसी जानकारी को थोड़ा और आगे बढ़ाकर देखें तो वह और भी ज्यादा प्रशन्न होने वाली है। हाल ही में हुआ एक नवीन वैज्ञानिक शोध यह सिद्ध करता है कि फल न केवल स्वस्थ रहने के लिये बल्कि बीमार होने पर उससे छुटकारा पाने में भी काफी कारगर होते हैं।

तनाव आज एक मानसिक रोग के रूप में व्यापक महामारी का रूप लेता जा रहा है। मानसिक तनाव ही आगे चलकर अनिद्रा, डिपे्रशन, फ्रस्टेशन जैसी बीमारियों का रूप ले लेता है। सुखद समाचार यह है कि तनाव और तनाव से पैदा होने वाली दूसरी तमात बीमारियों में अनार फल का ज्यूस बेहद फायदेमंद होता है। अगर आप वर्क प्रेशर से जूझ रहे हैं तो चिंता करने की जरूरत नहीं है रोज एक ग्लास अनार का जूस पीना शुरु कर दीजिए वर्क प्रेशर कम हो जाएगा।

ब्रिटेन के क्वीदन मारग्रेट यूनीवर्सिटी के शोधकर्ताओं का कहना है कि रोज आधा लीटर अनार का जूस लेने से ब्लड प्रेशर सामान्य बना रहता है साथ ही यह स्ट्रेस हार्मोन भी व्यंक्ति पर हावी नहीं होता है। शोधकर्ताओं का कहना है कि अगर आप तनाव से जूझ रहे हैं तो दो सप्तारह तक अनार का जूस रोज पिएं। तनाव दूर हो जाएगा।यूं तो सभी फलों के जूस में अलग अलग फायदे हैं लेकिन अनार का जूस तनाव से मुक्त रखने में सर्वाधिक कारगर मददगार की भूमिका निभाता है।

विशेष:
 ब्लड प्रेशर, स्ट्रेस, अनिद्रा, फ्रस्टेशन, डिप्रेशन आदि समस्याओं में ताजा अनार ज्यूस बहुत तेजी से फायदा पहुंचाता है। इसलिये इनमें से किसी भी रोग से ग्रसित व्यक्ति को इसे तत्काल अपने रुटीन में शामिल करना चाहिये।

मुंह की बदबू और छाले होंगे चुटकियों में रफूचक्कर

आज असंतुलित खान-पान की वजह के कारण मुंह में छाले होना, पेट का खराब होना आम समस्या हो गई है। कई तरह की दवाईयां इस्तेमाल करने के बाद भी लोगों के मुंह के छाले ठीक नहीं हो पातेहैं। घबराइए नहीं जो छाले किसी भी दवा से ठीक नहीं हो रहे हैं वे नीचे दिए जा रहे नुस्खों से निश्चित ही ठीक हो जाऐंगे।

1. छोटी हरड़ को बारीक  पीसकर छालों पर दिन में दो तीन बार लगाने से मुंह तथा जबान दोनों  के छाले ठीक हो जाते हैं।

2. तुलसी की चार पांच पत्तियां रोजना सुबह और शाम को चबाकर ऊपर से थोड़ा पानी पी लें( ऐसा चार पांच दिनों तक करें) ।

3. करीब दो ग्राम  सुहागे का पावडर बनाकर थोड़ी सी ग्लिसरीन में मिलाकर छालों पर दिन में दो तीन बार लगाएं छालों में जल्दी फायदा होगा।

इन सभी प्रयोगों की यह खाशियत है कि इनके प्रयोग से मुंह के छालों से तो छुटकारा मिलता ही है साथ ही मुंह की दुर्गंध से भी निजात मिलती है।

विशेष-  जिन लोगों को बार-बार छाले होने की शिकायत रहती उन्हें टमाटर ज्यादा खाने चाहिए।

महिलाएं सुन्दर-सुडोल और हेंडसम बनेंगे पुरुष ऐसा करने से


असंतुलित खान-पान और अन्य कारणों के चलते कई महिलाओं का शरीर पूर्ण विकसित नहीं हो पाता है उनके लिए गोमुखासन काफी लाभदायक है। इस आसन के नियमित प्रयोग से महिलाओं को पूर्ण सौंदर्य प्राप्त होता है। साथ ही फेफड़ों से संबंधित बीमारियां तथा अन्य बीमारियों को दूर रखता है गोमुखासन। इस आसन में हमारी स्थिति गाय के मुख के समान हो जाती है, इसलिए इसे गोमुखासन कहते हैं। स्वाध्याय एवं भजन, स्मरण आदि में इस आसन का प्रयोग किया जाता है। यह स्वास्थ्य के लिए भी काफी लाभकारी हैं।

गोमुखासन की विधि

किसी शुद्ध वातावरण वाले स्थान पर कंबल आदि बिछाकर बैठकर जाएं। अब अपने बाएं पैर को घुटनों से मोड़कर दाएं पैर के नीचे से निकालते हुए एड़ी को पीछे की तरफ  नितम्ब के पास सटाकर रखें। अब दाएं पैर को भी बाएं पैर के ऊपर रखकर एड़ी को पीछे नितम्ब के पास सटाकर रखें। इसके बाद बाएं हाथों को कोहनी से मोड़कर कमर के बगल से पीठ के पीछे लें जाएं तथा दाहिने हाथ को कोहनी से मोड़कर कंधे के ऊपर सिर के पास पीछे की ओर ले जाएं। दोनों हाथों की उंगलियों को हुक की तरह आपस में फंसा लें। सिर व रीढ़ को बिल्कुल सीधा रखें और सीने को भी तानकर रखें। इस स्थिति में कम से कम 2 मिनिट रुकें।फिर हाथ व पैर की स्थिति बदलकर दूसरी तरफ भी इस आसन को इसी तरह करें। इसके बाद 2 मिनट तक आराम करें और पुन: आसन को करें। यह आसन दोनों तरफ से 4-4 बार करना चाहिए। सांस सामान्य रखें।

गोमुखासन के लाभ

इस आसन से फेफड़े से सम्बन्धी बीमारियों में विशेष लाभ होता है। इस आसन से छाती चौड़ी व मजबूत होती है। कंधों, घुटनों, जांघ, कुहनियों, कमर व टखनों को मजबूती मिलती है तथा हाथ, कंधों व पैर भी शक्तिशाली बनते हैं। इससे शरीर में ताजगी, स्फूर्ति व शक्ति का विकास होता हैं। यह आसन दमा (सांस के रोग) तथा क्षय (टी.बी.) के रोगियों को जरुर करना चाहिए। यह पीठ दर्द, वात रोग, कन्धें के कड़ेपन, अपच, हर्नियां तथा आंतों की बीमारियों को दूर करता है। यह अण्डकोष से सम्बन्धित रोग को दूर करता है। इससे प्रमेह, मूत्रकृच्छ, गठिया, मधुमेह, धातु विकार, स्वप्नदोष, शुक्र तारल्य आदि रोग खत्म होता है। यह गुर्दे के विषाक्त (विष वाला) द्रव्यों को बाहर निकालकर रुके हुए पेशाब को बाहर करता है। जिसके घुटनों मे दर्द रहता है या गुदा सम्बन्धित रोग है उन्हें भी गोमुखासन करना चाहिए।

स्त्री-पुरुष दोनों को लाभ

यह आसन उन महिलाओं को अवश्य करना चाहिए, जिनके स्तन किसी कारण से दबे, छोटे तथा अविकसित रह गए हों। यह स्त्रियों के सौन्दर्यता को बढ़ाता है और यह प्रदर रोग में भी लाभकारी हैं। चोड़ी छाती का होना पुरुषों के व्यक्तित्व को प्रभावशाली और आकर्षक बनाता है। गोमुखासन से पुरुषों सा सीना चोड़ा और मजबूत बनता है।

 

शुक्रवार, 3 जून 2011

पौष्टिक आटा



गुरुदेव ने आटा को पौष्टिक बनने के लिए निम्नलिखित composition बताया है:
गेहूं - ५ kg
सोयाबीन - १ kg
मक्का - १ kg
जाऊ - १ kg
इसके अलावा अपने रूचि और पाचन के अनुसार बाजरी भी डाल सकते हैं।

काजू प्रयोग



पैरो की एडियों में दरारे हो, पेट में कृमि हो तो बच्चों को २/३ काजू शहद के साथ अच्छी तरह तरह से चबा चबा कर खाने दे…और बड़े है तो ५/७ काजू…..कृमि,कोढ़, काले मसुडो आदि में आराम होगा |काजू प्रयोग से मन भी मजबूत होता है

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