दीपावली पर खाएं ऐसी डिशेज तो पेट खराब नहीं अच्छा हो जाएगा

दीपावली का सम्बन्ध दीपों की जगमगाहट से तो है ही, तथा यह साथ मिठाइयों  का  न हो ऐसा हो ही नहीं सकता।हमारे यहाँ पूजा से लेकर इष्ट मित्रों की आवाभगत के लिए मिठाईयों को चढाने एवं परोसने  का प्रचलन है। आज हम आपको बताते हैं, कि इस दीपावली आप कैसे रखें अपने सेहत का ख्याल मिठाइयों के साथ।
-आप श्रीखंड, खीर,कस्टर्ड एवं बंगाली मिठाइयों को स्कीम्ड दूध से घर में ही  तैयार करें तो बेहतर है ,ये आपको मिठास के साथ -साथ सुपाच्य होने का एहसास भी देंगे।
-मठरी.कचोडी,शक्करपाली ,चकली आदि को उच्च रेशेदार तत्वों से युक्त  गेहूं के आंटे में सोया ,मक्का,बाजरा आदि को मिलाकर ही बनाएं,इससे इनकी कैलोरी  वेल्यु तो बढ़ती ही है, साथ ही साथ इनके सेवन से पेट भी ठीक रहता है।
-नमकीन आइटमों में मेथी,पालक धनियाँ का प्रयोग स्वाद के साथ-साथ स्वास्थ्य को बेहतर रखेगा।
-यदि आप वेज कबाब या कटलेट बना रहे हों तो ,उन्हें तलने क़ी जगह बेक करें तो बेहतर है।-सूखे मेवे एवं बादाम को बगैर तले -भुने लेना ही फायदेमंद होता है।
-कुछ मिठाइयों में अधिक मावे एवं घी का प्रयोग होता है ,जिससे इनकी केलोरी वेल्यु बढ़ जाती  है, अत: आप घर की कम शक्कर एवं घी से बनी मिठाई को ही खाने में वरीयता दें।
-त्योहारों में शराब एवं साफ्ट ड्रिंक के सेवन से बचें, इनकी हाई कैलोरी  वेल्यु सेहत के लिए नुकसानदेह हो सकती है ।
-मिठाइयों की मिठास के स्थान पर आप यदि चीकू,पपीता,आम ,सेव आदि से मिलाकर बनाए गए फ्रूट सलाद  को लें तो बेहतर होगा, फलों में प्राकृतिक मिठास के साथ-साथ विटामिन,मिनरल एवं फाइबर भी होते हैं जो सेहत के लिए फायदेमंद हैं ।
-ऐसा देखा गया है, कि हम त्योहारों एवं अन्य सामाजिक कार्यक्रमों में अतिरिक्त 50 कैलोरी ऊर्जा ले लेते हैं,जो शरीर में  कहीं न कहीं चर्बी के रूप में जमा हो जाता है। तो इस दीवाली आप खाएं मगर सोच समझकर जो आपके सेहत के लिए सुरक्षित हो।